La pianta erbacea dell’amaranto appartiene alla grande famiglia delle Amarantacee che comprende più di 500 specie ed è originaria del centro America. Le scoperte fatte durante scavi archeologici effettuati in centro America dimostrano che l’amaranto, insieme al mais e alla quinoia, rappresentava il
Amaranto: proprietà e benefici

Fonte: http://www.cronaca24.org
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